黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣。中醫(yī)有「其華在發(fā)」之說(shuō)，腎氣不足表現(xiàn)在頭發(fā)上，會(huì)有嚴(yán)重掉發(fā)或頭發(fā)干得像稻草的現(xiàn)象。中醫(yī)認(rèn)為「黑色食物」多入腎，如黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑糯米、海帶、菠菜、烏骨雞等，能幫助頭發(fā)生長(zhǎng)，并有美膚、美白及延緩老化的作用。

  俗話說(shuō)得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。黑色的食物被消化吸收后，比較容易被腎氣所用，修補(bǔ)因腎氣損傷造成的機(jī)能失調(diào)，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)囟喑孕┖谏氖澄飦?lái)進(jìn)行食療。

  黑米

  黑米也被稱為「黑珍珠」，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽比大米高1～3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分。用黑米熬煮的米粥，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為「補(bǔ)血米」、「長(zhǎng)壽米」。

  黑木耳
  黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血。高血脂、心梗、腦?；颊叨嗍晨扇芩ǎ档脱“鍞?shù)量。黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老等功效。

  黑豆

  豆被古人譽(yù)為腎之谷。研究顯示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36％～40％，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸、19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95